Bez černý (Sambucus nigra) je tmavě fialová bobule bohatá na antokyanové antioxidanty, přičemž několik randomizovaných kontrolovaných studií ukazuje, že standardizovaný extrakt z bezu, užitý na počátku příznaků nachlazení nebo chřipky, může mírně zkrátit délku trvání nemoci a snížit závažnost příznaků. Tento průvodce podrobně popisuje mechanismy, důkazy, dávkování a bezpečnost.
Rychlá fakta
- Kategorie: Extrakt z bobulí / botanická látka bohatá na antioxidanty
- Použitý druh: Sambucus nigra (evropský bez černý)
- Klíčové složky: Antokyany (kyanidin-3-glukosid, kyanidin-3-sambubiosid), flavonoidy
- Klíčový přínos: Mírné snížení délky trvání a závažnosti příznaků nachlazení/chřipky
- Důležitá poznámka: Syrové, nezralé nebo nevařené části bezu (listy, stonky, semena) jsou toxické a je třeba se jim vyhnout
Co je bez černý?
Bez černý pochází z keře Sambucus nigra, původem z Evropy, a má dlouhou historii tradičního použití při nachlazení, chřipce a celkové podpoře imunity. Tmavě fialové zralé bobule jsou výjimečně bohaté na antokyany, třídu flavonoidních pigmentů, které jsou také zodpovědné za sytou barvu borůvek a ostružin, spolu s dalšími polyfenoly a vitamínem C.
Je důležité poznamenat, že syrové nebo nezralé bobule bezu, spolu s listy, stonky, kůrou a semeny rostliny bezu, obsahují kyanogenní glykosidy (sambunigrin), které mohou způsobit nevolnost, zvracení a další příznaky, pokud jsou konzumovány bez řádného vaření nebo zpracování. Komerční doplňky a sirupy z bezu používají řádně zpracované, vařené zralé bobule, které jsou bezpečné a bez těchto obav.
Mechanismy účinku
Antokyany a další flavonoidy bezu prokázaly antioxidační a protizánětlivou aktivitu v laboratorních studiích, včetně modulace produkce prozánětlivých cytokinů. Některé laboratorní výzkumy naznačují, že extrakty z bezu mohou inhibovat schopnost určitých kmenů viru chřipky přichytit se k lidským buňkám a vstoupit do nich, potenciálně narušující raná stádia virové infekce, i když tento výzkum je převážně preklinický (založený na buněčných kulturách) spíše než potvrzený studiemi virové zátěže u lidí. Sloučeniny bezu také v laboratorních studiích prokázaly stimulaci produkce cytokinů imunitními buňkami, což naznačuje možný imunomodulační účinek, který by mohl podpořit antivirovou odpověď těla, kromě jakékoli přímé antivirové aktivity.
Přínosy podložené důkazy
Délka trvání příznaků nachlazení a chřipky. Úroveň důkazů: Slibná. Několik randomizovaných, placebem kontrolovaných studií, včetně metaanalýzy sdružující více studií, ukazuje, že standardizovaný extrakt z bezu užitý na počátku příznaků je spojen s významným zkrácením délky trvání příznaků nachlazení a infekcí horních cest dýchacích, v některých studiích až o několik dní kratší nemoc, i když velikosti studií jsou obecně skromné a rozsáhlejší potvrzující výzkum by tuto důkazní základnu posílil.
Závažnost příznaků. Úroveň důkazů: Slibná. Kromě kratšího trvání několik studií uvádí sníženou závažnost příznaků, jako je ucpaný nos, kašel a horečka, při použití bezu během nemoci ve srovnání s placebem.
Antioxidační aktivita. Úroveň důkazů: Prokázaná (in vitro/biomarker). Vysoký obsah antokyanů v bezu poskytuje značnou antioxidační aktivitu v laboratorních testech, a některé studie na lidech ukazují, že konzumace bezu mírně zvyšuje krevní antioxidační markery.
Onemocnění související s leteckou dopravou. Úroveň důkazů: Vznikající. Jedna často citovaná randomizovaná studie zjistila, že letečtí cestující užívající extrakt z bezu před letem a během něj hlásili kratší a méně závažné epizody nachlazení poté ve srovnání s placebem, i když toto představuje jedinou studii ve specifickém kontextu spíše než široce replikovaný nález.
Dávkování a načasování
Klinické studie příznaků nachlazení a chřipky běžně používají standardizovaný sirup nebo pastilky z extraktu bezu poskytující přibližně 300-1 200 mg extraktu z bezu denně, typicky zahájené při prvním příznaku a pokračující až 5 dní, nebo používané preventivně během období vysoké expozice, jako je cestování. Pro bez černý neexistuje oficiální doporučená denní dávka.
Interakce a kontraindikace
Vzhledem k potenciálním imunostimulačním vlastnostem bezu by jedinci s autoimunitními onemocněními nebo ti, kdo užívají imunosupresivní léky, měli konzultovat užívání se zdravotnickým pracovníkem, vzhledem k teoretické možnosti narušení imunosupresivní terapie. Bez černý může mít v některých výzkumech mírný účinek na hladinu krevního cukru a krevní tlak, takže jedinci užívající léky na diabetes nebo krevní tlak by měli sledovat relevantní markery. Bez černý může mít také mírné diuretické vlastnosti.
Bezpečnost, vedlejší účinky a upozornění
Řádně připravené, vařené extrakty a sirupy z bezu mají dobrý bezpečnostní záznam v klinických studiích krátkodobého užívání (až asi dva týdny). Syrové, nezralé nebo nevařené části rostliny, včetně listů, stonků, kůry, semen a nezralých bobulí, obsahují kyanogenní sloučeniny a nesmí být konzumovány; měly by být používány pouze řádně zpracované komerční produkty nebo plně vařené zralé bobule. Mírné zažívací potíže jsou příležitostně hlášeny u komerčních produktů z bezu, obecně při vyšších dávkách.
ⓘ Používejte pouze řádně zpracované produkty z bezu od renomovaných výrobců a nikdy nekonzumujte syrové bobule, listy, stonky, kůru nebo semena bezu, které obsahují přirozeně se vyskytující kyanogenní sloučeniny.
Časté dotazy
Pomáhá bez černý skutečně při nachlazení?
Několik randomizovaných kontrolovaných studií a metaanalýza naznačují, že standardizovaný extrakt z bezu, užitý na počátku příznaků, může mírně zkrátit délku trvání nachlazení a chřipky a snížit závažnost příznaků, i když velikosti studií jsou obecně skromné a rozsáhlejší studie by posílily důvěru ve velikost účinku.
Je syrový bez jedovatý?
Ano, syrové nebo nezralé bobule bezu, spolu s listy, stonky, kůrou a semeny, obsahují kyanogenní glykosidy, které mohou způsobit nevolnost, zvracení a další příznaky. Bezpečné ke konzumaci jsou pouze řádně vařené, zralé bobule nebo komerčně zpracované produkty z bezu.
Kdy bych měl začít užívat bez na nachlazení?
Většina podpůrných klinických důkazů pochází ze zahájení užívání extraktu z bezu při prvním příznaku a pokračování až asi 5 dní, spíše než zahájení poté, co je nemoc plně rozvinutá.
Kdo by měl být opatrný s bezem?
Jedinci s autoimunitními onemocněními, ti, kdo užívají imunosupresivní léky, a kdokoli s diabetem nebo léky na krevní tlak by se měli před pravidelným užíváním bezu poradit se zdravotnickým pracovníkem.
Vědecké odkazy
- Tiralongo, E., Wee, S. S., Lea, R. A. "Elderberry Supplementation Reduces Cold Duration and Symptoms in Air-Travellers: A Randomized, Double-Blind Placebo-Controlled Clinical Trial." Nutrients, 2016;8(4):182.
- Hawkins, J., Baker, C., Cherry, L., Dunne, E. "Black Elderberry (Sambucus Nigra) Supplementation Effectively Treats Upper Respiratory Symptoms: A Meta-Analysis of Randomized, Controlled Trials." Complementary Therapies in Medicine, 2019;42:361-365.
- Zakay-Rones, Z., Thom, E., Wollan, T., Wadstein, J. "Randomized Study of the Efficacy and Safety of Oral Elderberry Extract in the Treatment of Influenza A and B Virus Infections." Journal of International Medical Research, 2004;32(2):132-140.
- Ulbricht, C., Basch, E., Cheung, L., et al. "An Evidence-Based Systematic Review of Elderberry and Elderflower (Sambucus Nigra) by the Natural Standard Research Collaboration." Journal of Dietary Supplements, 2014;11(1):80-120.
Upozornění
Tento článek slouží pouze ke vzdělávacím účelům a nemá za cíl diagnostikovat, léčit, vyléčit ani předcházet jakékoli nemoci. Nepředstavuje lékařskou radu a je nezávislý na jakémkoli konkrétním produktu nebo značce. Vždy se poraďte s kvalifikovaným zdravotnickým pracovníkem před zahájením jakéhokoli nového doplňkového režimu, zejména pokud máte autoimunitní onemocnění, diabetes, nebo užíváte imunosupresivní léky či léky na krevní tlak. Nikdy nekonzumujte syrový nebo nezralý bez, ani listy, stonky, kůru nebo semena rostliny.
